Propolis Lebah

 Sudah diterbitkan di Koran Harian Sumedang Ekspres edisi 14 Juli 2020

PROPOLIS DAN SEGUDANG MANFAATNYA

Oleh: Muhammad Rijal Senjaya 

            Pernah mendengar kata “Propolis”? apa yang ada di benak Anda? Sebuah produk yang biasa dijual di apotik dengan harga selangit? Dugaan Anda tidak salah. Saat ini, propolis memang banyak dijadikan sebagai obat herbal dengan sejuta khasiat yang dianggap manjur untuk kesehatan manusia.

Asal Muasal

            Propolis merupakan salah satu produk yang dihasilkan oleh lebah selain madu, pollen, dan royal jelly. Propolis digunakan oleh lebah sebagai bahan perekat sarang dan alat pertahanannya. Menurut peneliti bernama Gojmerac, propolis adalah bahan perekat atau dempul yang bersifat resin yang dikumpulkan oleh lebah pekerja dari kuncup, kulit tumbuhan atau bagian-bagian lain dari tumbuhan. Resin-resin yang diperoleh dari bermacam-macam tumbuhan ini dicampur dengan saliva dan enzim lebah sehingga berbeda dari resin asalnya.

Terminologi

            Propolis berasal dari bahasa Yunani, yakni “pro” yang berarti sebelum dan “polis” yang berarti kota atau sarang lebah. Hal tersebut bermakna bahwa propolis merupakan pertahanan kota atau jika dihubungkan dengan lebah berarti sistem pertahanan sarang lebah. Lebah menjadikan propolis sebagai alat pertahanan disamping sengatan dan gigitan yang ditimbulkannya. Pada lebah tanpa sengat, seperti spesies Trigona sp., propolis dijadikan sebagai alat pertahanan utama dari serangan predator dan mikroorganisme perusak.

Sejuta Khasiat

            Sejak dulu, bangsa Romawi dan Yunani menggunakan propolis untuk mengobati bengkak dan bangsa Mesir menggunakannya sebagai obat. Hippocrates, pendiri kedokteran modern, menggunakannya untuk penyembuhan luka dan bisul internal maupun eksternal.

            Menurut hasil penelitian, propolis diketahui mampu berperan sebagai antimikroba, antiinflamasi, penyembuhan, anestesi, antitrypanosomal, antikarsinogenik, antikariogenik, antioksidan, dan antiviral. Propolis juga dapat digunakan untuk menyembuhkan epilepsi, penyakit jantung koroner, tumor kandungan, infeksi saluran kemih, infeksi jamur kulit, radang usus buntu, radang gusi, infeksi akar gigi, serta sinusitis.           

Kandungan Propolis

            Berdasarkan penelitian, telah teridentifikasi sebanyak 300 jenis senyawa dalam propolis dengan kandungan gizi mikro yang melimpah. Gojmerac menyatakan bahwa propolis mengandung bahan campuran kompleks malam, resin, balsam, minyak, dan sedikit polen. Selain itu, propolis juga mengandung zat aromatik, zat wangi, dan berbagai mineral.

            Kandungan kimia propolis terdiri atas 50% resin (flavonoid, asam aromatik, dan esternya), 30% lilin (asam lemak dan testernya), 10% minyak esensial (volatil), 5% pollen (protein dan asam amino bebas) dan 5% berbagai senyawa organik dan mineral (mineral, keton, lakton, quinon, steroid, vitamin (A, B1, B2, B6, C, dan E), dan gula).

            Propolis juga terdiri atas beberapa senyawa alami kompleks antara lain: terpenoid, flavonoid, ester asam fenolat, asam imbrikatoloat, phinocembrin, fisetin, dan lain sebagainya. Selain itu, propolis juga mengandung senyawa fenol yang tinggi yang berperan sebagai anti radikal bebas.

            Komposisi kandungan propolis tergantung pada jenis tanaman yang dikonsumsi lebah. Perbedaan vegetasi tumbuhan, musim panen dan lokasi geografi menyebabkan perbedaan komposisi kimia dari propolis.

Hambatan Pemanfaatan dan Solusinya

            Propolis memiliki aroma dan rasa yang menyengat sehingga cenderung tidak disukai. Hal tersebut menjadi hambatan sekaligus tantangan dalam pemanfaatan propolis. Permasalahan tersebut dapat di atasi dengan melakukan penyalutan terhadap propolis menggunakan bahan-bahan tertentu atau dalam bahasa ilmiah dikenal sebagai mikroenkapsulasi (enkapsulasi skala mikro).

            Selain aroma dan rasa yang kurang menyengat, dengan mikroenkapsulasi, propolis juga menjadi larut dalam air (propolis hanya larut dalam alkohol) sehingga mempermudah proses pengolahannya. Dengan begitu, propolis tidak hanya dapat dimanfaatkan dalam bentuk cairan obat, tetapi dapat pula dalam bentuk makanan instan, kosmetik, bahan pembersih, dan lain sebagainya. Misalnya, di Jepang, propolis telah  dimanfaatkan dalam bentuk permen, coklat, gula-gula, shampo, krim kulit, cairan antiseptik, dan pasta gigi.

Metode Mikroenkapsulasi

            Dari sekian banyak metode mikroenkapsulasi yang dapat digunakan, koaservasi kompleks menjadi suatu metode yang patut diperhitungkan karena keunggulannya dalam menghasilkan mikrokapsul dengan efisiensi enkapsulasi yang tinggi dibandingkan dengan metode lainnya. Namun, disisi lain penggunaan metode ini perlu sedikit merogoh kocek lebih dalam. Pasalnya, bahan penyalut yang digunakan dalam metode ini berjumlah dua jenis atau lebih.

            Mekanisme penyalutan pada metode koaservasi kompleks berlandaskan pada teori penyatuan dua buah polimer yang memiliki muatan berbeda jenis, yakni positif dan negatif. Seiring dengan pembentukan kompleks tersebut, maka propolis yang dienkapsulasi akan terperangkap dalam matriks kedua bahan penyalut hingga membentuk koaservat yang jika dikeringkan menjadi bubuk-bubuk halus/mikrokapsul.

Potensi Propolis di Indonesia

            Menurut seorang peneliti dari Universitas Padjadjaran yang bernama Mahani, dengan luas area hutan sebesar 200 juta hektar, Indonesia memiliki potensi yang tinggi dalam memproduksi propolis lebah tanpa sengat. Diprediksi, Indonesia mampu menghasilkan propolis sebanyak 2.243 ton dalam 4 bulan atau 6.729 ton per tahun. Hal ini juga didukung dengan potensi jenis lebah sengat (Trigona sp) di Indonesia.

            Lebah Trigona sp. banyak dijumpai di Indonesia. Di pulau Jawa telah diketahui ada sekitar sembilan spesies Trigona, Sumatera 18 spesies Trigona, Kalimantan 31 Spesies Trigona, dan NTB dua spesies Trigona. Oleh karenanya, ada beberapa nama lain dari lebah Trigona sp dari berbagai daerah di Indonesia. Misalnya, di Jawa disebut sebagai Lanceng atau Klanceng, di tataran Sunda disebut Teuweul, di Lombok disebut Nyanteng, di tataran Minang disebut Galo-galo, dan di Sulawesi Selatan disebut Ketape.

            Lebah jenis Trigona memiliki kelebihan dibandingkan dengan jenis Apis yakni jumlah produksi yang jauh lebih banyak. Selain itu, budidaya lebah Trigona tergolong cukup mudah, tidak membutuhkan perawatan khusus, bahkan sarangnya dapat digantung di atap rumah atau di pohon yang rindang. Dengan demikian, kekayaan alam berupa propolis di Indonesia sangat perlu untuk terus dikembangkan mengingat potensinya yang cukup besar, bukan hanya berkhasiat untuk kesehatan, tetapi juga sebagai ajang peningkatan ekonomi masyarakat Indonesia.

Peringatan!!!

Dilarang meng-copy post ini secara illegal, kecuali jika kamu mendapatkan izin dari penulis atau dengan mencantumkan sitasi URL pada blog atau tugasmu.

Hargailah penulis OK!!!

Ulasan Seputar Keamanan Mengonsumsi Micin (MSG)

Sudah diterbitkan di Koran Harian Sumedang Ekspres edisi 14 Mei 2018

Micin, Penyebab Utama Generasi Micin. Benarkah?

Oleh: Jafar Syidik

            Akhir-akhir ini kita sering sekali mendengar istilah generasi micin. Generasi micin ditujukan kepada anak-anak zaman now yang diduga terlalu banyak mengonsumsi micin sehingga sering melakukan hal-hal bodoh . Apakah memang benar mengonsumsi micin bisa membuat seseorang mengalami penurunan kecerdasan bahkan membuat satu generasi menjadi sekumpulan orang bodoh? Sebelum membahas hal tersebut, ada baiknya kita kenali lebih jauh apa sih micin itu?

Apa itu Micin?

            Micin atau MSG atau monosodium glutamat merupakan garam yang molekul penyusunnya berupa sodium/natrium (Na) dan glutamat. Sebagai perbandingan, garam dapur yang biasa kita gunakan itu sodium klorida atau rumus molekulnya NaCl. Jadi bedanya MSG dengan garam biasa adalah Cl-nya diganti dengan  glutamat..

            Glutamat sendiri merupakan asam amino non esensial bagi kita. Asam amino non esensial ini bukan berarti asam amino yang tidak penting untuk tubuh  kita, tetapi merupakan asam amino yang bisa diproduksi sendiri di dalam tubuh. Glutamat terdapat secara alami di hampir seluruh makanan yang kita makan, mulai dari ikan, daging, susu, sayur, hingga buah-buahan.

Fungsi dan Dosis Micin

            Saat ini, micin atau MSG sudah secara luas digunakan sebagai penyedap makanan di dunia, mulai makanan instan seperti baso, sup-sup kalengan sampai makanan ringan yang ada di warung-warung. Tapi kenapa, sih, micin bisa membuat  makanan jadi terasa enak?  micin bekerja dengan memperkuat rasa alami dari berbagai makanan, seperti daging, ikan, sayur, dll. Nah, micin ini bisa memperkuat rasa karena glutamatnya. Rasa gurih yang dihasilkan oleh micin itu ternyata bukan berasal dari jenis rasa yang sudah umum kita kenal, seperti manis, asam, asin, pahit.. Rasa enak dari micin ini memiliki  jenis rasa yang lain. Lidah manusia punya reseptor tersendiri untuk rasa gurih dari Glutamat. Orang-orang Jepang menyebut rasa gurih ini dengan rasa “umami”. .

            Dosis micin yang direkomendasikan oleh U.S Food and Drug Administration (FDA) adalah sekitar 30 miligram per berat badan. Misalnya, seseorang dengan berat badan 100kg, maka dosis micin yang direkomendasikan  untuk orang tersebut adalah sekitar 3 gram/hari. Itu sebanyak apa sih? Jika diasumsikan bahwa micin yang ditambhakan ke dalam satu  mangkok baso adalah sekitar 0,5 gram. Maka orang tersebut dalam satu hari penuh jika hanya mengonsumsi bakso saja diperbolehkan mengonsumsinya sampai maksimal 6 mangkok baso.Tentu hitung-hitungan ini hanya mempertimbangkan konsumsi dari sudut pandang micinnya saja.

Bagaimana  Tubuh Kita Merespon Micin?

            Menurut  U.S Food and Drug Administration (FDA), micin atau MSG yang kita konsumsi akan  dipecah oleh sistem pencernaan menjadi sodium/natrium (Na) dan Glutamat. Kedua bahan ini akan bernasib sama dengan Na alami dan glutamat alami. Na akan menjadi ion yang terlibat dalam berbagai macam proses di dalam tubuh. Sedangkan 95% glutamat yang dikonsumsi akan dimetabolisme oleh sel-sel usus halus dan akan diubah menjadi energi untuk menjalankan pencernaan di usus halus itu sendiri. Sisa 5%-nya digunakan untuk membentuk protein atau dijadikan prekursor untuk menghasilkan senyawa-senyawa lain, seperti glutathione, arginine, dan proline. Oiya buat yang belom tau, prekursor adalah zat atau bahan pemula untuk memulai proses biosintesis. Kelebihan Na atau Glutamat di dalam tubuh akan direspon oleh tubuh dengan mengeluarkannya dalam bentuk urin.

Jadi, Apakah Micin aman dikonsumsi?

            Menurut FDA, micin atau MSG dikategorikan sebagai zat yang cukup aman dikonsumsi. Tapi tetap harus diingat, “aman” menurut FDA itu jika dosisnya sesuai dengan rekomendasi mereka. Tetapi jika memang micin itu aman dikonsumsi, mengapa banyak stigma negatif seputar micin, bahkan ada yang mengatakan bahwa mengonsumsi micin bisa membuat seseorang menjadi bodoh. Langsung saja kita bahas.

Micin Mengakibatkan Kebodohan?

Sama seperti di organ tubuh lainnya, glutamat juga berperan dalam metabolisme energi dan protein di otak. Selain itu, glutamat memiliki fungsi lebih pada otak, yaitu sebagai neurotransmiter. Neurotransmiter berperan untuk menyampaikan sinyal-sinyal dari sel saraf ke sel target, seperti sel otot atau sel endokrin (kelenjar hormon). Namun, kadar glutamat berlebih  di otak memang dapat menyebabkan kerusakan pada otak. Pada tahun 1960, peneliti dari Washington University menemukan bahwa MSG dengan dosis sekitar 4gram/kg berat badan memiliki efek merusak jaringan otak tikus baru lahir (umur 2 sampai 9 hari) . Tapi ternyata hasil ini dianggap tidak valid untuk membuktikan MSG itu berbahaya. Dosisnya terlalu besar yaitu 4gram/kg untuk tikus baru lahir. Jika kita bayangakan, MSG-nya lebih dari kadar MSG 6 mangkok baso yang sudah kita coba hitung di atas, selain itu subjek penelitiannya bayi tikus yang kecil pula.

            Penelitian lain pada tahun 1970, Bazzano, D’Elia dan Olson  melakukan penelitian pada 11 relawan dewasa. Setiap orang diberikan asupan glutamat sampai dengan 100gram per hari selama 42 hari. Setiap harinya, para peneliti mengawasi status kesehatan para relawan dan ngeliat efek glutamat yang diberikan ke sistem syaraf. Sampai hari ke-42, tidak ditemukan bukti bahwa micin dapat merubah struktur maupun fungsi sistem syaraf para relawan tersebut.

Dengan demikian, anggapan yang mengatakan micin menyebabkan kebodohan tidak punya landasan bukti yang valid. Micin itu tidak membuat bodoh, kecuali kamu makan 20 mangkok bakso setiap hari selama sebulan penuh kali, ya. Kalau itu sih, gak perlu makan micin juga orangnya memang sudah bodoh.

            Kesimpulannya, generasi micin tidak terbukti disebabkan oleh terlalu banyaknya konsumsi micin. Walaupun begitu, ada baiknya kita mengonsumsi MSG sesuai dengan patokan batas amannya, yaitu 30 miligram per berat badan per hari.

Peringatan!!!

Dilarang meng-copy post ini secara illegal, kecuali jika kamu mendapatkan izin dari penulis atau dengan mencantumkan sitasi URL pada blog atau tugasmu.

Hargailah penulis OK!!!

Fakta Ilmiah di Balik Besarnya Kemasan Makanan Ringan

Sudah diterbitkan di Koran Harian Sumedang Ekspres edisi 14 Mei 2018

Kemasannya Besar, Tapi Kok Isinya Sedikit?

Oleh: Muhammad Rijal Senjaya

          Pernahkan Anda menemukan sebuah makanan ringan atau snack yang berukuran begitu besar dan berangin (berisi udara), tetapi ternyata isinya tidak seberapa? Pernahkah Anda berpikir bahwa hal tersebut merupakan suatu bentuk penipuan yang dilakukan oleh produsen terhadap konsumen? Ataukah Anda berpikir sebaliknya? Tentu Anda lebih tahu jawabannya. Kemasan berangin biasanya kita jumpai hampir pada setiap kemasan produk makanan camilan, seperti keripik, kerupuk, wafer, sereal,  dan lain sebagainya. Hal ini tentu bukanlah suatu hal yang baru dan unik. Namun tahukah Anda, bahwa kemasan yang berangin merupakan salah satu upaya yang dilakukan oleh produsen untuk memperpanjang umur simpan suatu makanan.

            Terkadang kita berpikir bahwa kemasan yang berangin merupakan suatu bentuk pengelabuan yang dilakukan industri pangan agar produknya dianggap memiliki harga murah tetapi isinya banyak, padahal yang terjadi sebaliknya. Namun, dibalik semua itu, ada satu hal yang sangat penting yakni untuk mencegah terjadinya sluggish atau melempem.

            Melempem (sluggish) adalah suatu istilah yang digunakan untuk menyebut makanan yang bertekstur kering dan renyah yang tiba-tiba lembek akibat terpapar uap air di udara bebas. Perlu diketahui bahwa udara disekitar kita mengandung uap air yang sangat banyak jumlahnya, apalagi di negara kita yang beriklim tropis. Makanan ringan memiliki struktur yang tidak padat alias mengembang. Dengan struktur tersebut, uap air dari udara bebas sangat mudah untuk terperangkap yang akhirnya terserap dan membuat makanan kurang renyah atau mengembang.

            Sekarang timbul pertanyaan, bukankah dengan pemberian udara pada kemasan semakin mempermudah makanan untuk menyerap uap air? Tentu saja tidak. Udara yang digunakan bukanlah udara seperti udara bebas di sekeliling kita. Udara yang digunakan adalah udara yang telah dimodifikasi atau istilah ilmiahnya modified atmosphere packaging (MAP). Udara yang dimodifikasi ini, kandungan terbesarnya berupa gas nitrogen, selain karbon dioksida dan oksigen. Dengan demikian, kondisi udara yang penuh dengan uap air sudah tidak terjadi lagi di dalam kemasan.

Selain mencegah terjadinya melempem pada snack, mekanisme MAP ini juga bertujuan untuk mencegah pertumbuhan mikroba, reaksi oksidasi, dan paparan sinar matahari juga untuk memberikan kestabilan pada produk dalam proses pendistribusiannya.

Dilansir dari situs wittgas.com, terdapat beberapa manfaat ketika kita memanfaatkan teknologi MAP pada produk makanan. Pertama, produk makanan akan memiliki kecepatan kerusakan yang sangat lambat, apalagi jika dikombinasikan dengan proses pendinginan. Umur simpan produk akan meningkat dua kali lipat sehingga kualitasnya dapat dipertahankan dalam waktu yang lebih lama. Kedua, teknologi ini dapat mengurangi limbah yang diakibatkan oleh kerusakan produk. Ketiga, dapat memperluas distribusi produk hingga ke penjuru dunia karena umur simpan produk yang tahan lama. Keempat, MAP mampu mereduksi bahkan menghilangkan bahan-bahan pengawet yang digunakan untuk mengawetkan makanan. Terakhir, kelebihan penggunaan MAP yaitu mampu meningkatkan kenampakan produk sehingga lebih menarik minat konsumen.

Kelebihan-kelebihan tersebut terbukti melalui hasil penelitian Susilo dkk. (2015) bahwa dengan metode atmosfer termodifikasi, jamur tiram putih dapat bertahan selama 3 hari pada perlakuan A (21 % O₂) dan B (12,4 – 12,5 % O₂), dan bertahan selama 4 hari pada perlakuan C (9,2 – 9,3 % O₂), D (5,9 – 6,1 % O₂), dan E (3,5 – 3,7 % O₂). Selain itu, pada penelitian yang dilakukan oleh Sianipar (2010) bahwa fillet ikan yang disimpan dalam kemasan pada suhu ruang dengan komposisi gas 60% CO₂/40% N₂ mampu menambah masa simpan 1-4 jam.

Di samping itu, ada pula keterbatasan dari penggunaan teknologi MAP. Dilansir dari witt.com, produk  berkemasan MAP beresiko mengalami kegagalan karena prosesnya yang cukup rumit. Misalnya, diperlukan kecermatan dalam mengatur kadar gas yang digunakan, memastikan bahwa kemasan tidak bocor dan tidak terkontaminasi gas lain, dan lain sebagainya. Kemudian, teknologi ini juga dinilai kurang ekonomis. Selain itu, teknologi ini juga mampu mempengaruhi mutu produk. Misalnya, konsentrasi gas CO₂ yang tinggi dapat membuat gas CO₂ terserap oleh produk dan membuat makanan menjadi asam.    

            Produk-produk makanan yang memakai teknologi MAP dalam pengemasannya bukan hanya snack, tetapi juga produk daging dan sosis, produk ikan dan seafood, produk susu, roti, kue, buah, sayur, pasta, daging siap santap, kacang-kacangan, wine, dan kopi.

            Dengan demikian, pemberian udara kemasan pada makanan ringan atau snack bukan lah suatu muslihat atau itikad buruk dari industri pangan untuk menjebak konsumennya. Namun, jauh lebih penting dari itu adalah supaya kualitas produk yang dikemas dapat dipertahankan lebih lama dan tidak mudah mengalami kerusakan. Jadi, jangan ragu lagi untuk membeli produk dengan kemasan yang berangin ya!

Referensi:

Susilo, B., Agustiningrum, D. A., & Indriani, D. W. (2017). Pengaruh Penyimpanan Atmosfer Termodifikasi (Modified Atmosphere Storage/MAS) terhadap Karakteristik Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Agritech, 36(4), 369-378.

Wittgas. How Modified Atmosphere Packaging Extends The Shelf Life of Food Products. Diakses tanggal 03 Mei 2018. Terdapat di https://www.wittgas.com/us/consulting-service/white-papers/modified-atmosphere-packaging.html

Sianipar, E. H. 2010. Pengaruh Pengemasan Atmosfer Termodifikasi PAda Fillet Ikan Patin (Pangasius hypopthalamus) dalam Penyimpanan Susu Ruang dan Suhu Dingin. Skripsi. Institut Pertanian Bogor, Kota Bogor.

Peringatan!!!

Dilarang meng-copy post ini secara illegal, kecuali jika kamu mendapatkan izin dari penulis atau dengan mencantumkan sitasi URL pada blog atau tugasmu.

Hargailah penulis OK!!!

Cara Menggunakan Alat Texture Analyzer

Assalamu'alaikum guys, selamat pagi!
Ada apa nih? ada apa?
Gini guys, sekarang aku mau ngasih tau kalian sesuatu
Apatu?

Ini nih videoku yang terbaru.
Setelah kemarin aku upload video tutorial cara menggunakan alat viskometer digital, sekarang akau mau nunjukin ke kalian cara menggunakan alat texture analyzer.

Jadi guys, Texture Analyzer itu adalah instrumen yang bisa digunakan untuk mengukur nilai tekstur, seperti kekerasan, fracturness, chewiness, gumminess, kekuatan gel, kekuatan pecah, kelengketan, kekompakan, kelenturan, ketahanan, ketegasan, kerapuhan, atau kerja penetrasi.

Tes yang aku pake adalah Analisis Profil Tekstur (TPA), Uji Kompresi, dan Uji Tusukan. Ngomong-ngomong, sampel yang aku pake itu mentega yaa.

Kenapa sih kita harus pake alat texture analyzer buat nganalisis tekstur, khususnya bahan pangan?
Nah guys, biasanya kan kita nilai tekstur makanan itu pake alat indera kita sendiri ya? Nah, penilaian itu tuh ga se-objektif penilaian kalau kita pake alat loh. Selain itu, kalau kita pake alat, penilaiannya bisa lebih dipercaya dan tentunya lebih konsisten. Alat ini cuma bisa kamu pake di laboratorium loh (maaf so tau hehe). Iya, karna alat ini biasanya digunain buat kepentingan penelitian atau pembelajaran. By the way, aku dapet alat ini di laboratorium kampusku hehe.

Oke guys segitu aja dulu ya, semoga membantu kalian buat lebih banyak tau.
Semangat terus dan selamat belajar!

Cara Menggunakan Viskometer (How to Use Viscometer)

Assalamua,alaikum
Halo guys, udah lama nih aku ga buat postingan.
Nah disini aku bakal ngasih sesuatu buat kalian
Apa tuh? apa tuh?
Yuk langsung aja, caw!

Nah, ini dia video tutorial tentang cara menggunakan viskometer. Yuk ah ditonton! Selamat Belajar!

Viskometer adalah alat untuk mengukur nilai viskositas. Dalam video ini, aku mau ngasih tau kalian tentang cara menggunakannya secara umum. Walaupun singkat, semoga video ini bermanfaat untuk kalian ya! hehe

Semangat terus dan selamat belajar!

Macam - Macam Majas dan Contohnya

Majas adalah gaya bahasa dalam bentuk tulisan maupun lisan yang dipakai dalam suatu karangan yang bertujuan untuk mewakili perasaan dan pikiran si pengarang.

1. Klimaks

Adalah semacam gaya bahasa yang menyatakan beberapa hal yang dituntut semakin lama semakin meningkat.

Contoh : Kesengsaraan membuahkan kesabaran, kesabaran pengalaman, dan pengalaman harapan.

2. Antiklimaks

Adalah gaya bahasa yang menyatakan beberapa hal berurutan semakin lma semakin menurun.

Contoh : Ketua pengadilan negeri itu adalah orang yang kaya, pendiam, dan tidak terkenal namanya

3. Paralelisme

Adalah gaya bahasa penegasan yang berupa pengulangan kata pada baris atau kalimat. Contoh : Jika kamu minta, aku akan datang

4. Antitesis

Adalah gaya bahasa yang menggunakan pasangan kata yang berlawanan maknanya.

Contoh : Kaya miskin, tua muda, besar kecil, smuanya mempunyai kewajiban terhadap keamanan bangsa.

Reptisi adalah perulangan bunyi, suku kata, kata atau bagian kalimat yang dianggap penting untuk memberi tekanan dalam sebuah konteks yang sesuai

5. Epizeuksis

Adalah repetisi yang bersifat langsung, artinya kata yang dipentingkan diulang beberapa kali berturut-turut.

Contoh : Kita harus bekerja, bekerja, dan bekerja untuk mengajar semua ketinggalan kita.

6. Tautotes

Ada;aj repetisi atas sebuah kata berulang-ulang dalam sebuah konstruksi.

Contoh : kau menunding aku, aku menunding kau, kau dan aku menjadi seteru

7. Anafora

Adalah repetisi yang berupa perulangan kata pertama pada setiap garis.

Contoh : Apatah tak bersalin rupa, apatah boga sepanjang masa

8. Epistrofora

Adalah repetisi yang berwujud perulangan kata atau frasa pada akhir kalimat berurutan Contoh : Bumi yang kau diami, laut yang kaulayari adalah puisi,

Udara yang kau hirupi, ari yang kau teguki adalah puisi

9. Simploke

Adalah repetisi pada awal dan akhir beberapa baris atau kalimat berturut-turut.

Contoh : Kau bilang aku ini egois, aku bilang terserah aku. Kau bilang aku ini judes, aku bilang terserah aku.

10. Mesodiplosis

Adalah repetisi di tengah-tengah baris-baris atau beberapa kalimat berurutan.

Contoh : Para pembesar jangan mencuri bensin. Para gadis jangan mencari perawannya sendiri.

11. Epanalepsis

Adalah pengulangan yang berwujud kata terakhir dari baris, klausa atau kalimat, mengulang kata pertama.

Contoh : Kita gunakan pikiran dan perasaan kita.

12. Anadiplosis

Adalah kata atau frasa terakhir dari suatu klausa atau kalimat menjadi kata atau frasa pertama dari klausa berikutnya.

Contoh : Dalam baju ada aku, dalam aku ada hati. Dalam hati : ah tak apa jua yang ada.

13. Aliterasi

Adalah gaya bahasa berupa perulangan bunyi vokal yang sama.

Contoh : Keras-keras kena air lembut juga

14. Asonansi

Adalah gaya bahasa berupa perulangan bunyi vokal yang sama.

Contoh : Ini luka penuh luka siapa yang punya

15. Anastrof atau Inversi

Adalah gaya bahasa yang dalam pengungkapannya predikat kalimat mendahului subejeknya karena lebih diutamakan.

Contoh : Pergilah ia meninggalkan kami, keheranan kami melihat peranginya.

16. Apofasis atau Preterisio

Adalah gaya bahasa dimana penulis atau pengarang menegaskan sesuatu, tetapi tampaknya menyangkal.

Contoh : Saya tidak mau mengungkapkan dalam forum ini bahwa saudara telah menggelapkan ratusan juta rupiah uang negara

17. Apostrof

Adalah gaya bahasa yang berbentuk pengalihan amanat dari para hadirin kepada sesuatu yang tidak hadir.

Contoh : Hai kamu semua yang telah menumpahkan darahmu untuk tanah air bercinta ini berilah agar kami dapat mengenyam keadilan dan kemerdekaan seperti yang pernah kau perjuangkan

18. Asindeton

Adalah gaya bahasa yang menyebutkan secara berturut-turut tanpa menggunakan kata penghubung agar perhatian pembaca beralih pada hal yang disebutkan.

Contoh : Dan kesesakan kesedihan, kesakitan, seribu derita detik-detik penghabisan orang melepaskan nyawa.

19. Polisindeton

Adalah gaya bahasa yang menyebutkan secara berturut-turut dengan menggunakan kata penghubung. Contoh : Kemanakah burung-burung yang gelisah dan tak berumah dan tak menyerah pada gelap dan dingin yang merontokkan bulu-bulunya?

20. Kiasmus

Adalah gaya bahasa yang terdiri dari dua bagian, yang bersifat berimbang, dan dipertentangkan satu sama lain, tetapi susunan frasa dan klausanya itu terbalik bila dibandingkan dengan frasa atau klausa lainnya.

Contoh : Semua kesabaran kami sudah hilang, lenyap sudah ketekunan kami untuk melanjutkan usaha itu.

21. Elipsis

Adalah gaya bahasa yang berwujud menghilangkan suatu unsur kalimat yang dengan mudah dapat diisi atau ditafsirkan sendiri oleh pembaca.

Contoh : Risalah derita yang menimpa ini.

22. Eufimisme

Adalah gaya bahasa penghalus untuk menjaga kesopanan atau menghindari timbulnya kesan yang tidak menyenangkan.

Contoh : Anak ibu lamban menerima pelajaran

23. Litotes

Adalah gaya bahasa yang dipakai untuk menyatakan sesuatu dengan tujuan merendahkan diri

Contoh : Mampirlah ke gubukku!

24. Histeron Proteron

adalah gaya bahasa yang merupakan kebailikan dari sesuatu yang logis atau kebalikan dari sesuatu yang wajar.

Contoh : Bila ia sudah berhasil mendaki karang terjal itu, sampailah ia di tepi pantai yang luas dengan pasir putihnya

25. Pleonasme

Adalah gaya bahasa yang memberikan keterangan dengan kata-kata yang maknanya sudah tercakup dalam kata yang diterangkan atau mendahului.

Contoh : Darah merah membasahi baju dan tubuhnya

26. Tautologi

Adalah gaya bahasa yang mengulang sebuah kata dalam kalimat atau mempergunakan kata-kata yang diterangkan atau mendahului.

Contoh : Kejadian itu tidak saya inginkan dan tidak saya harapkan

27. Parifrasis

Adalah gaya bahasa yang menggantikan sebuah kata dengan frase atau serangkaian kata yang sama artinya.

Contoh : Kedua orang itu bersama calon pembunuhnya segera meninggalkan tempat itu

28. Prolepsis atau Antisipasi

Adalah gaya bahasa dimana orang mempergunakan lebih dahulu kata-kata atau sebuah kata sebelum peristiwa atau gagasan yang sebenarnya terjadi.

Contoh : Keua orang tua itu bersama calon pembunuhnya segera meninggalkan tempat itu.

29. Erotesis atau Pertanyaan Retoris

Adalah pernyataan yang dipergunakan dalam pidato atau tulisan dengan tujuan untuk mencapai efek yang lebih mendalam dan penekanan yang wajar, dan sama sekali tidak menghendaki adanya suatu jawaban.

Contoh : inikah yang kau namai bekerja?

30. Silepsis dan Zeugma

Adalah gaya dimana orang mempergunakan dua konstruksi rapatan dengan menghubungkan sebuah kata dengan dua kata yang lain sebenarnya hanya salah satunya mempunyai hubungan sebuah kata dengan dua kata yang lain sebenarnya hanya salah satunya mempunyai hubungan dengan kata pertama.

Contoh : ia menundukkan kepala dan badannya untuk memberi hormat kepada kami.

31. Koreksio atau Epanortosis

Adalah gaya bahasa yang mula-mula menegaskan sesuatu, tetapi kemudian memperbaikinya.

Contoh : Silakan pulang saudara-saudara, eh maaf, silakan makan.

32. Hiperbola

Adalah gaya bahasa yang memberikan pernyataan yang berlebih-lebihan.

Contoh : Kita berjuang sampai titik darah penghabisan

33. Paradoks

Adalah gaya bahasa yang mengemukakan hal yang seolah-olah bertentangan, namun sebenarnya tidak karena objek yang dikemukakan berbeda.

Contoh : Dia besar tetapi nyalinya kecil.

34. Oksimoron

adalah gaya bahasa yang mengandung pertentangan dengan mempergunakan kata-kata yang berlawanan dalam frasa yang sama.

Contoh : Keramah-tamahan yang bengis

35. Asosiasi atau Simile

Adalah gaya bahasa yang membandingkan suatu dengan keadaan lain yang sesuai dengan keadaan yang dilukiskannya.

Contoh : Pikirannya kusut bagai benang dilanda ayam

36. Metafora

Adalah gaya bahasa yang membandingkan suatu benda tertentu dengan benda lain yang mempunyai sifat sama.

Contoh : Jantung hatinya hilang tiada berita

37. Alegori

adalah gaya bahasa yang membandingkan kehidupan manusia dengan alam.

Contoh : Iman adalah kemudi dalam mengarungi zaman.

38. Parabel

Adalah gaya bahasa parabel yang terkandung dalam seluruh karangan dengan secara halus tersimpul dalam karangan itu pedoman hidup, falsafah hidup yang harus ditimba di dalamnya.

Contoh : Cerita Ramayana melukiskan maksud bahwa yang benar tetap benar

39. Personifikasi

Adalah gaya bahasa yang mengumpamakan benda mati sebagai makhluk hidup.

Contoh : Hujan itu menari-nari di atas genting

40. Alusi

Adalah gaya bahasa yang menghubungkan sesuatu dengan orang, tempat atau peristiwa.

Contoh : Pkartini kecil itu turut memperjuangkan haknya

41. Eponim

Adalah gaya dimana seseorang namanya begitu sering dihubungakan dengan sifat tertentu, sehingga nama itu dipakai untuk menyatakan suatu sifat tertentu sehingga nama itu dipakai untuk menyatakan sifat itu.

Contoh : Hellen dari Troya untuk menyatakan kecantikan.

42. Epitet

Adalah gaya bahasa yang menyatakan suatu sifat atau ciri yang khusus dari seseorang atau sesuatu hal.

Contoh : Lonceng pagi untuk ayam jantan.

43. Sinekdoke

- Pars Pro Tato

Adalah gaya bahasa yang menyebutkan sebagianhal untuk menyatakan keseluruhan. Contoh : Saya belum melihat batang hidungnya

- Totem Pro Parte

Adalah gaya bahasa yang menyebutkan seluruh hal untuk menyatakan sebagian. Contoh : Thailand memboyong piala kemerdekaan setelah menggulung PSSi Harimau

44. Metonimia

Adalah gaya bahasa yang menggunakan nama ciri tubuh, gelar atau jabatan seseorang sebagai pengganti nama diri. Contoh : Ia menggunakan Jupiter jika pergi ke sekolah

45. Antonomasia

Adalah gaya bahasa yang menyebutkan sifat atau ciri tubuh, gelar atau jabatan seseorang sebagai pengganti nama diri. Contoh : Yang Mulia tak dapat menghadiri pertemuan ini.

46. Hipalase

Adalah gaya bahasa sindiran berupa pernyataan yang berlainan dengan yang dimaksudkan. Contoh : ia masih menuntut almarhum maskawin dari Kiki puterinya (maksudnya menuntut maskawin dari almarhum)

47. Ironi

Adalah gaya bahasa sindiran berupa pernyataan yang berlainan dengan yang dimaksudkan. Contoh : Manis sekali kopi ini, gula mahal ya?

48. Sinisme

adalah gaya bahasa sindiran yang lebih kasar dari ironi atau sindiran tajam

Contoh : Harum bener baumu pagi ini

49. Sarkasme

Adalah gaya bahasa yang paling kasar, bahkan kadang-kadang merupakan kutukan.

Contoh : Mampuspun aku tak peduli, diberi nasihat aku tak peduli, diberi nasihat masuk ketelinga

50. Satire

Adalah ungkapan yang menertawakan atau menolak sesuatu.

Contoh : Ya, Ampun! Soal mudah kayak gini, kau tak bisa mengerjakannya!

51. Inuendo

Adalah gaya bahasa sindiran dengan mengecilkan kenyataan yang sebenarnya.

Contoh : Ia menjadi kaya raya karena mengadakan kemoersialisasi jabatannya

52. Antifrasis

Adalah gaya bahsa ironi yang berwujud penggunaan sebuah kata dengan makna sebaliknya, yang bisa saja dianggap sebagai ironi sendiri, atau kata-kata yang dipakai untuk menangkal kejahatan, roh jahat, dan sebagainya.

Contoh : Engkau memang orang yang mulia dan terhormat

53. Pun atau Paronomasia

Adalah kiasan dengan menggunakan kemiripan bunyi.

Contoh : Tanggal satu gigi saya tinggal satu

54. Simbolik

Adalah gaya bahasa yang melukiskan sesuatu dengan mempergunakan benda-benda lain sebagai simbol atau perlambang.

Contoh : Keduanya hanya cinta monyet.

55. Tropen

Adalah gaya bahasa yang menggunakan kiasan dengan kata atau istilah lain terhadap pekerjaan yang dilakukan seseorang.

Contoh : Untuk menghilangkan keruwetan pikirannya, ia menyelam diri di antara botol minuman.

56. Alusio

Adalah gaya bahasa yang menggunakan pribahasa atau ungkapan.

Contoh : Apakah peristiwa Turang Jaya itu akan terulang lagi?

57. Interupsi

adalah gaya bahasa yang menggunakan kata-kata atau bagian kalimat yang disisipkan di dalam kalimat pokok untuk lebih menjelaskan sesuatu dalam kalimat.

Contoh : Tiba-tiba ia-suami itu disebut oleh perempuan lain.

58. Eksklmasio

Adalah gaya bahasa yang menggunakan kata-kata seru atau tiruan bunyi.

Contoh : Wah, biar ku peluk, dengan tangan menggigil.

59. Enumerasio

Adalah beberapa peristiwa yang membentuk satu kesatuan, dilukiskan satu persatu agar tiap peristiwa dalam keseluruhannya tanpak dengan jelas.

Contoh : Laut tenang. Di atas permadani biru itu tanpak satu-satunya perahu nelayan meluncur perlahan-lahan. Angin berhempus sepoi-sepoi. Bulan bersinar dengan terangnya. Disana-sini bintang-bintang gemerlapan. Semuanya berpadu membentuk suatu lukisan yang haromonis. Itulah keindahan sejati.

60. Kontradiksio Interminis

Adalah gaya bahasa yang memperlihatkan sesuatu yang bertentangan dengan apa yang telah dikemukakan sebelumnya.

Contoh : semuanya telah diundang, kecuali Sinta.

61. Anakronisme

Adalah gaya bahasa yang menunjukkan adanya ketidak sesuaian uraian dalam karya sastra dalam sejarah, sedangkan sesuatu yang disebutkan belum ada saat itu.

Contoh : dalam tulisan Cesar, Shakespeare menuliskan jam berbunyi tiga kali (saat itu jam belum ada)

62. Okupasi

Adalah gaya bahasa yang menyatakan bantahan atau keberatan terhadap sesuatu yang oleh orang banyak dianggap benar.

Contoh : Minuman keras dapat merusak dapat merusak jaringan sistem syaraf, tetapi banyak anak yang mengkonsumsinya.

63. Resentia

Adalah gaya bahasa yang melukiskan sesuatu yang tidak mengatakan tegas pada bagian tertentu dari kalimat yang dihilangkan.

Contoh : “Apakah ibu mau….?”

http://koffieenco.blogspot.com/2013/01/macam-macam-majas-dan-contohnya.html